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▼ヘレ
・200g 15,400円
・300g 17,600円
脂身が極めて少なく、また、とても柔らかく上品な味が特徴。
一頭の牛で占める割合はおよそ【3%】の希少部位。
牛肉全ての部位の中で圧倒的に運動量が少なく、キメが細かい。
特徴はとにかく【柔らかい】。
さらに程よい脂質の為、老若男女を問わずお好みいただける部位。
▼シャトーブリアン
・200g 17,600円
・300g 19,800円
希少なヘレの中でも1頭の牛から【6～800g】 しか取れない超希少部位。
一般の市場では入手困難な為、“至高の幻の部位”とも呼ばれている最上級部位です。
シャトーブリアンは、牛肉史上最高の柔らかさ、上品な旨味。他に類を見ない穢れなき高貴な味わい。
▼逸品
■キムチ3種 1,320円
■ナムル3種 1,760円
■白菜キムチ 660円
■スープ 880円
■胡瓜キムチ 660円
■山芋キムチ 660円
■ごはん
・(大) 495円
・(中) 385円
▼KENZO ESTATE
※すべてフルボトルの料金です※
＜赤ワイン＞
■rindo 29,700円
紫鈴(りんどう)
ケンゾー エステイトのフラッグシップに位置づけされる、 ボルドースタイルのブレンドワインです。
■asuka 38,500円
明日香(あすか)
2018年にアメリカワイントップ100の1本にも選ばれた銘品。 明日に香るという名は、まさに風味豊かなカベルネ・フランの特徴を 言い得ている。 また、清浄な地、 神聖な場所という意味を含み持ち、 この葡萄の上質感や純粋さを例えてもいます。
■murasaki 60,500円
紫(むらさき)
メルロを主体としたボルドー右岸スタイルのワインとして高く評価され ている赤ワインです。 長期熟成型のこのワインには、熟成が進むに連れ、 香りや味わいを微妙に変化させていく美徳が密やかに息づいています。
■ai 60,500円
藍(あい)
カベルネ・ソーヴィニヨン主体のこのワインは、純度の高い葡萄の 凝縮感を鮮烈に感じ取れる逸品です。 長期熟成により、まろやかに 変化する繊細な表情が秘められています。
＜白ワイン＞
■asatsuyu 24,200円
清涼感と芳醇さを併せ持ち、3年連続、全米でのベストオブ あさつゆ ソーヴィニヨン・ブランの に輝いた名品です。
▼WINE MENU
■BOROLI BAROLO2012 11,000円
（バローリ バローロ2012）
バローロ村の地名に由来し 「イタリアワインの王様」と称えられるバ ローロ。 イタリアでもっとも高貴な黒ブドウのひとつネッビオーロの 持つ力強さ、厳格さを見事に表現。 ベリー系の優しい香りを放ち、カ 強くスパイシーな味わいです。
◇容量: 750ml ◇産地:イタリア
◇品種: ネッビオーロ ◇重さ:★★
■DOMAINE AEGERTER VOSNE ROMANEE 44,000円
（ドメーヌエジェルテ ヴォーヌロマネ）
ヴォーヌロマネのテロワールの素晴らしさを見事に反映した、力強く、 スパイシーで複雑なワインです。 収穫は全て手摘みされ、 8~12ヵ月 間オーク樽で熟成。 コクがあり、 凝縮感があるので、味のしっかりと ついた肉料理と好相性です。
◇容量: 750ml ◇産地: フランス ブルゴーニュ ◇品種:ピノノワール ◇重さ:★★
■PALMAZ 2014 66,000円
（パルマッツ 2014）
ブラインドテイスティングで8年間オーパスワンに1度も負けたこと はない次世代のシンデレラワイン。熟したベリーの香りにスパイシー な樽香が入り交じり、きわめて芳醇な長い余韻へと続く官能的なワイ ンに仕上がっております。
◇容量:750ml ◇産地:アメリカ
◇品種: カベルネソーヴィニヨン等 ◇重さ:★★★
■OPUS ONE 110,000円
（オーパスワン）
シャトー・ムートン・ロスチャイルドのフィリップ・ド・ロスチャイ ルド男爵とカリフォルニアワイン界の重鎮、ロバート・モンダヴィ氏 という2人の巨匠が描いた夢のワイン。 特徴的なダークチョコレート、 エスプレッソに加えて、 ブラックオリーブやミネラルのアロマが底辺 に感じられます。
◇容量: 750ml ◇産地:アメリカ
◇品種: カベルネソーヴィニヨン等 ◇重さ:★★★
■CHATEAU HAUT BRION 110,000円
（シャトー・オー・ブリオン）
常に時代を先駆ける、 グラーヴ唯一の1級シャトーです。 世界で最も エレガントで複雑と称される極上のアロマを湛えた、 慎み深く雄大 なグラーヴの獅子。 渋みが少なく柔らかさがあり、 グラーヴ地区ら しい香りや味の調和のとれた、とても親しみやすいワインです。
◇容量: 750ml ◇産地: フランス ボルドー地方
◇品種: カベルネソーヴィニヨン等 ◇重さ:★★★
■CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD 154,000円
（シャトー・ムートン・ロスチャイルド）
常に愛好家を魅了し別格の存在感を放ち続けるメドック格付け第1 級シャトー。 5大シャトーの中でも特に豪奢で明朗、 堂々たるスタ イルの花形役者。 濃厚で芳酵、 ふくよかで肉づきがよくリッチな味 わいで、且つ、 深くてエキゾチックな魅力もあります。
◇容量: 750ml ◇産地: フランス ボルドー地方
◇品種: カベルネソーヴィニヨン等 ◇重さ:★★★
■CHATEAU MARGAUX 165,000円
（シャトー・マルゴー）
5大シャトーの中で最も高貴でエレガンスを極める 「ボルドーの宝 石」。華やかさと力強さを備える、 優美な仕上がりのメドックの女 王です。 「最も女性的なワイン」 とも形容される優美なスタイルで、 マルゴー特有のエレガンス極まる味わいをご堪能いただけます。
◇容量: 750ml ◇産地 フランス ボルドー地方
◇品種: カベルネソーヴィニヨン等 ◇重さ:★★★
■CHATEAU LATOUR 187,000円
（シャトー・ラトゥール）
荘厳で揺るぎない品質を誇る、 ポイヤックの巨塔。 完璧なまでの 品質主義を貫き、 鮮烈な個性を放ち続ける政界屈指のグラン・ヴァ ン。 メドック格付け第1級、5大シャトーの中でも常に最高の品質、 力強く、荘厳なスタイルで、圧倒的な存在感を放ち続けています。
◇容量: 750ml ◇産地:フランス ボルドー地方
◇品種 : カベルネソーヴィニヨン等 ◇重さ:★★★
■CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD 272,800円
（シャトー・ラフィット・ロスチャイルド）
メドック格付け第1級、5大シャトーの筆頭。 ボルドーの真髄を極 めた完極のエレガンスを体現する、ロスチャイルド家が誇る栄光の シャトーです。 第1級の首位の座を一度たりとも譲り渡したことの ない不屈の栄光を誇り、圧倒的な熟成ポテンシャルを秘めています。 ◇容量: 750ml ◇産地: フランス ボルドー地方
◇品種: カベルネソーヴィニヨン等 ◇重さ:★★★
▼CHAMPAGNE MENU
■Cattier Brut Premier Cru 16,500円
（キャティアブリュット プルミエクリュ）
きめ細かな泡が金色のブリュットシャンパンの中で輝き、 ブリオッ シュ、ピーチの味わいの後にシトラスフルーツが続きます。 グラスを 離したくなくなる程素晴らしい新鮮さが長く続きます。
◇容量: 750ml ◇産地: フランス シャンパーニュ地方
■Dom Perignon 66,000円
（ドンペリニヨン白）
スタンダードなドン・ペリニヨン。
8年熟成のヴィンテージ(良い生産年) シャンパーニュです。
◇容量: 750ml ◇産地:フランス シャンパーニュ地方
■BELLE EPOQUE 66,000円
（ベルエポック）
美しき輝きを放つ黄金色で、 繊細な泡が金糸のようで芸術品と称されて います。 フローラルやハチミツを連想させるほんのり甘い香りで、 味わいは爽やかで切れがありますが濃厚な余韻が口の中で長く続きます。
◇容量:750ml ◇産地:フランス シャンパーニュ地方
■Carbon Brut 88,000円
（カーボンブリュット）
カーヴで6年熟成、 マロラティック醗酵をしないこだわり。 味わい に深みがあり(口に含むと果実の凝縮感が広がります) 繊細で切 れの良い味わい、 泡は細かく繊細。 シャンパン通の方にお勧め。
◇容量:750ml ◇産地:フランス シャンパーニュ地方
■Queen Rare Brut Champagne 88,000円
（クイーンレア ブリュット）
色は明るいホワイトゴールド色、 味わいは対照的な2段階のアロマ を感じられます。 最初にシャルドネの成熟さが感じられ、 その後に ローストされたパイナップル、 ドライブラックフルーツが現れます。
◇容量:750ml ◇産地:フランス シャンパーニュ地方
■CRISTAL 110,000円
（クリスタル）
876年に、 ロシア皇帝であるアレクサンドル2世の要望によって生ま れました。 繊細な泡とフルーティーな香りが特徴です。 ピノ・ノ ワールを60%、シャルドネを40%でブレンドしたクリスタルは、ロ当たりも柔らかく、白い花とかんきつ類の雰囲気も感じさせてくれます。
◇容量:750ml ◇産地:フランス シャンパーニュ地方
▼KENZO ESTATE
＜赤ワイン＞
■rindo 29,700円
紫鈴(りんどう)
ケンゾー エステイトのフラッグシップに位置づけされる、 ボルドースタイルのブレンドワインです。
■asuka 38,500円
明日香(あすか)
2018年にアメリカワイントップ100の1本にも選ばれた銘品。 明日に香るという名は、まさに風味豊かなカベルネ・フランの特徴を 言い得ている。 また、清浄な地、 神聖な場所という意味を含み持ち、 この葡萄の上質感や純粋さを例えてもいます。
■murasaki 60,500円
紫(むらさき)
メルロを主体としたボルドー右岸スタイルのワインとして高く評価され ている赤ワインです。 長期熟成型のこのワインには、熟成が進むに連れ、 香りや味わいを微妙に変化させていく美徳が密やかに息づいています。
■ai 60,500円
藍(あい)
カベルネ・ソーヴィニヨン主体のこのワインは、純度の高い葡萄の 凝縮感を鮮烈に感じ取れる逸品です。 長期熟成により、まろやかに 変化する繊細な表情が秘められています。
＜白ワイン＞
■asatsuyu 24,200円
清涼感と芳醇さを併せ持ち、3年連続、全米でのベストオブ あさつゆ ソーヴィニヨン・ブランの に輝いた名品です。
▼ビール
■生ビール アサヒスーパードライ 660円
■キリン瓶ビール 770円
■ノンアルコールビール アサヒドライゼロ 550円
▼チューハイ
各660円
■檸檬
■カルピス
■巨峰
■プレーン
■柚子
▼燒酎
■二階堂 吉四六 880円
むぎ焼酎二階堂をじっくりと寝かせて熟成させた焼酎。
その香りは華やかさと芳醇さを持ち合わせています。
吉四六の名前は大分に伝わる古い民話の主人公から名づけられました。
■魔王 1,430円
「魔王」は、「天使を誘惑し、魔界へ最高の酒を調達する悪魔たちによって もたらされた特別のお酒」という意味で命名されています。
熟成酒ならではの飲みあきのしない穏やかな風味、華やかな香りです。
▼ウイスキー
■角ハイボール 660円
▼梅酒
■梅酒 660円
▼ソフトドリンク
■コーラ 550円
■ジンジャエール 550円
■カルピス 550円
■烏龍茶 550円
■すりおろし林檎ジュース 770円
■三日月蜜柑ジュース 770円
※金額表記は消費税込になります。
